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重庆烧烤地排风系统的质量考验

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重庆烧烤地排风系统的质量考验

烧烤地排风系统

烧烤技巧完全手册,首先挑选好所需要的烤炉和烤具。大家可能会问,烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤,而其他的几种则称为间接烧烤。  点火技巧和烧烤基本步骤

烧烤第一步,也是令所有男士最为头疼的自然是点火了。

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收(时间约一分钟)。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。烧烤地排风系统

2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。

3、燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。

4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。烧烤地排风系统

5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。烧烤地排风系统

6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类,加入香料。

不同食材不同烤法

较薄的肉片,大约只需烤3分钟,不宜烤太久。猪肉必须全熟才可食用,但牛肉如果烤至全熟,会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜在烧烤时,最 好用锡箔纸包起来,这样不易烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。热狗、香肠等尽量用小火。除了蔬菜以外,都可以放在锡箔盒中用闷烧的方式烤,火越旺越好。

翻面勿过于频繁烧烤地排风系统

在烧烤食物前,先将烤网上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。食物放上烤网后,必须受热到一定程度才能翻面,否则肉质容易变得生硬。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。

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地排风式油烟排放效果极佳,可以闻到隔壁女人身上的香水味。

采用燃气做能源,火锅和烤盘独立控制,火力随意调节

安装熄火保护系统,使用安全。

下部净化仓有滤油和水净化系统,保证油污不会进入排烟管道。

10天左右通过坐姿侧面的防水阀将污水放掉,并从上部吸风孔将适量的水加入即可完成清理。

良好的隔热处理,设备运转时下部管道的温度略高于室内温度,绝对不会产生安全隐患。烧烤地排风系统

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